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Date
de révision : 4 octobre 2004
 Conseils
diététiques
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Aliments autorisés
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Aliments à supprimer
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•Laits stérilisés
UHT
•Fromages frais emballés individuellement
(type crème de gruyère…)
•Laits gélifiés
•Yaourts longue conservation |
•Tous les autres fromages, yaourts, petits
suisses, fromages blancs
•Autres desserts lactés : crème
pâtissière, mousse chocolat… |
•Plats préparés
en conserve
Exemples : raviolis, cassoulet |
•Viande non suffisamment cuite, saignante
•Charcuteries, jambon
•Langue, abats, œufs
•Plats préparés (exemples
: roulé au fromage, hachis parmentier…)
•Huîtres, moules et autres coquillages…
•Poissons crus.
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•Légumes verts cuits,
crudités en conserve
•Fruits lavés et épluchés
•Fruits au sirop, compote de fruits en conserve
(petits pots, barquettes…) |
•Légumes verts crus
•Fruits frais non épluchés
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•Mayonnaise |
•Céréales
•Biscuiteries en sachet individuel
•Viennoiseries natures (croissants, brioches…)
•Pâtisseries sans crème
•Sorbets industriels
•Barres chocolatées
•Chocolats (menthe, pralin, crème)
•Bonbons enveloppés individuellement |
•Tous les autres biscuits
•Toutes les autres viennoiseries
•Glaces, crèmes glacées
•Chocolats fourrés
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| •Boissons gazeuses en conditionnement
individuel. |
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